\
Joomla шаблоны бесплатно http://joomla3x.ru

Суп «Солянка» быстро и вкусно

Суп солянкаНе так давно, попробовал такую Солянку, мне очень понравилась. Хочу поделиться с вами этим рецептом вкусного супа. 

 

 

 

 Ингредиенты

  • 4-7 штук картофелин
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2-3 вида колбасы (копченостей, мяса, сосисок тут уж решать каждому)
  • 1 банка помидоров в собственном соку (я буду использовать простые маринованные помидоры)
  • 1 банка или 250 гр соленых огурцов (опять же я возьму маринованные, просто мы не солим)
  • 1 банка Оливок  без косточек (можно с лимоном)
  • 0,5 лимона
  • зелень и приправы, петрушка, укроп и так далее, все по вкусу

Приготовление

Первым делом ставим варить картофель, пока он вариться, подготавливаем все остальное.  Делаем зажарку из лука, обжариваем до полу-готовности и добавляем 2-3 вида мяса (колбаса копченая самое то) нарезанные соломкой. Все это кладем на сковороду, где обжаривается лук.

Затем добавляем помидоры в собственном соку, предварительно снимаем с них кожуру. Вилкой или лопаткой давим их в сковородке (что бы походило на кашу), туда же выливаем оставшийся томатный сок из банки тушим это все. Как я уже писал выше, я возьму маринованные помидоры, и добавлю томатную пасту.

Если картофель уже почти сварился, добавляем всю зажарку в кастрюлю. Варим минут примерно 5 — 7.  Берем огурцы и нарезаем как угодно, добавляем также в кастрюлю и варим. Затем тут же добавляем оливки (кто любит маслины).

Для  «ядрености» супчика в добавляем маринад от оливок (немного!) и иногда от маринованных огурцов (немного!), когда нет соленых. 

5 — 7 минут и все готово. Теперь остается нарезать лимон, бросить в кастрюлю, хорошенько помешать и дать настояться пару минут.

Вот такой простой рецепт, а главное быстро и вкусно.  Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить